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牛タンと並ぶいち押しメニューに馬刺しがございます。あまりなじみのない方もいらっしゃるかと思いますが、クセのないトロッとした風味にファンのお客様も多い逸品です。霜降りやユッケなど数種類の盛り合わせなら、いろいろな部位を食べ比べていただけます。お酒のおつまみにも最適な馬刺しを半蔵門でご用意しております。

付けるタレにもこだわって九州産の馬刺し専用タレを入荷しております。もちろん醤油と薬味を組み合わせても美味しいのですが、独特の甘みがあるタレが馬刺しによく合い、本場の味を半蔵門の居酒屋としてご提供いたします。