半蔵門で居酒屋なら伊蔵 半蔵門店 | コンセプト

自分たちだけで過ごすプライベートな空間を大切にするための個室もご用意しています。清潔感溢れる店内ながらもどこか趣のある和の雰囲気が感じられ、男性から女性まで幅広い方に落ち着いて過ごしていただけるよう工夫を凝らしています。手間暇かけて作り上げた美味しい料理の数々をより一層楽しめるよう、店内のインテリアや清潔さにもこだわりながら日々営業しています。

お越しいただいた全ての方にご満足いただけるよう、料理やお酒にこだわりを持っているのはもちろんのこと真心込めた接客を大切にしています。楽しい時間を過ごすためには気持ちの良い空間であることが重要という考えの元、常にお客様の立場に立って物事を考えるよう意識しています。料理だけでなく空間そのものがおもてなしとして感じていただけるよう、常に尽力し続けます。

使用する素材の一つひとつにこだわりを持っており、厳選したものだけを取り揃えています。自家製スモーカーを使用し素材が持つ本来の味を活かした燻製料理もご用意しており、お酒にぴったりと合うお好みの一品を見つけていただけます。お魚料理に関しては産地直送の鮮魚にこだわっており、旬の食材を使用しているため脂がのった今だからこそ楽しめる一品を味わえます。